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  • 加强食堂从业人员培训 筑牢校园安全生产防线
  • 撰稿:  来源:膳食管理中心 发布于:2018-12-17 阅读:次 字体:【
  •     为规范我校餐饮企业经营行为,进一步提升食堂管理人员工作能力,提高食堂从业人员的食品安全生产规范与安全责任意识,确保广大师生饮食安全。近日,膳食管理中心召开了我校食堂安全生产知识考核暨校内安全生产操作规范培训会。膳食中心全体成员、食堂从业人员共计60余人参加了会议。
        培训会上,膳食管理中心负责人盘点了第一二食堂和超市在经营管理过程中存在的安全隐患,分析了食堂从业人员在各个工作环节可能忽视和存在的问题。从安全生产人人有责的角度,结合保卫 处的监管要求,部门综治管理员对我校食堂安全生产监管举措及食堂管理者和从业人员就食品安全法律法规意识,食品安全生产流程,餐饮服务工作质量等问题进行了详细讲解,并发放了《学院膳食管理中心食品安全宣传手册》和《膳食管理中心安全用电常识考题》进行现场考核、互动和讲解。
        此次培训,提升了食堂管理人员和工作人员的食品安全防范意识,进一步明确了学校食品安全生产规范,对预防、控制食品安全隐患,创建安全、文明、和谐校园起到了积极的推动作用。

    培训会现场

                                           
                                                      总编辑:周少良  责任编辑:欧阳竞慧 胡琪萍